Praca: Szef Kuchni (K/M/X)


Jak wygląda praca u nas?

Pracujesz w nowoczesnym koncepcie foodowym, gdzie bazujemy na kuchni centralnej, a Twoją rolą jest spójne zarządzanie procesem – od planowania menu po finalne wydanie dań. Odpowiadasz za tworzenie menu oraz współpracę z kuchnią centralną, planując produkcję i decydując, które elementy powstają na miejscu, a które w kuchni centralnej. Dbając o spójność, łączysz przygotowanie składników z ich finalnym wykończeniem u klienta.

Zarządzasz jakością, organizacją pracy kuchni i przebiegiem serwisu, współpracując z zespołem oraz managerem restauracji. Wspierasz także działania specjalne, takie jak show cooking i catering.
Pracujesz dla klienta międzynarodowego, dlatego ważna jest codzienna komunikacja w języku angielskim.

Kogo szukamy?
Doświadczonego Szefa Kuchni (min. 2–3 lata), który potrafi zarządzać produkcją w modelu kuchni centralnej i lokalnej. Szukamy osoby z wysoką kulturą osobistą, znajomością trendów kulinarnych i doświadczeniem w gastronomii restauracyjnej lub hotelowej. Swobodny angielski (C1) będzie atutem.

Szef Kuchni (K/M/X)
Miejsce pracy: Warszawa
Opis stanowiska:
  • Zarządzanie procesem produkcji posiłków od planowania menu po finalne wydanie dań
  • Tworzenie menu oraz współpraca z kuchnią centralną, planując produkcję i decydując, które elementy powstają na miejscu, a które w kuchni centralnej
  • Łączenie przygotowania składników z ich finalnym wykończeniem u klienta
  • Nadzór nad jakością produkcji posiłków
  • Przygotowywanie posiłków na podstawie receptur
  • Sporządzanie kosztorysów i dziennej analizy kosztów
  • Organizacja pracy personelu kuchni
  • Kontrola przestrzegania zasad higienicznych
  • Dbanie o najwyższe standardy obsługi klienta
  • Prowadzenie działań typu show cooking
  • Organizacja i realizacja cateringów i eventów specjalnych (co najmniej 1 w miesiącu)
  • Zarządzanie jakością, organizacją pracy kuchni i przebiegiem serwisu, współpracując z zespołem oraz managerem restauracji
  • Wspieranie działań specjalnych, takich jak show cooking i catering
Wymagania
  • Minimum 2-3-letnie doświadczenie zawodowe na podobnym stanowisku
  • Doświadczenie w branży hotelowej lub w restauracjach otwartych
  • Doświadczenie w organizacji imprez okolicznościowych
  • Umiejętność kontroli kosztów
  • Bardzo dobra znajomość systemu HACCP
  • Aktualna książeczka sanepid
  • Znajomość obsługi komputera (w tym pakietu Office)
  • Znajomość trendów żywieniowych
  • Swobodna komunikacja w języku angielskim – poziom C1
  • Wysoka kultura osobista
  • Umiejętność pracy z wymagającym klientem
  • Kreatywność, pasja i zaangażowanie w pracy
  • Umiejętność zarządzania produkcją w modelu kuchni centralnej i lokalnej
Mile widziane:
  • Wykształcenie gastronomiczne
Oferujemy:
  • Stabilne zatrudnienie w międzynarodowej organizacji
  • Przyjazna atmosfera pracy oraz wsparcie zespołu
  • Możliwość rozwoju zawodowego, w tym dostęp do nauki języków obcych (platforma online lub zajęcia z lektorem)
  • Program poleceń pracowniczych z atrakcyjnymi bonusami
  • Program Wsparcia Pracowników – dostęp do bezpłatnych porad psychologicznych, prawnych i finansowych 24/7
  • Dodatkowe dni wolne przeznaczone na wolontariat oraz badania profilaktyczne
  • Prywatna opieka medyczna
  • Dofinansowanie do karty Multisport
  • Ubezpieczenie na życie
  • Bony świąteczne (zgodnie z regulaminem)
  • System premiowy uzależniony od realizacji celów
Klauzula informacyjna:
Informujemy, że Administratorem Pani/Pana danych osobowych jest Sodexo Polska Sp. z o. o., z siedzibą w Warszawie (02-231), przy ul. Jutrzenki 137. Przetwarzanie Pani/Pana danych osobowych odbędzie się w celu przeprowadzenia obecnej rekrutacji, a w przypadku wyrażenia dodatkowej zgody, w celu udziału w przyszłych rekrutacja i przechowywania ich w bazie rekrutacyjnej Sodexo Polska Sp. z o.o. przez okres 2 lat. Podstawą prawną naszych działań jest art. 6 ust 1 lit. c Rozporządzenia Ogólnego o Danych Osobowych z dnia 27 kwietnia 2016 r. (dalej: „RODO”). Odbiorcą podanych przez Panią/Pana danych osobowych mogą być podmioty trzecie wspierające Sodexo Polska Sp. z o.o. w procesie rekrutacji (doradztwo w zakresie rekrutacji, wsparcie w zakresie IT). Przy czym podmioty te przetwarzają dane wyłącznie zgodnie z naszymi zaleceniami. Posiada Pani/Pan prawo dostępu do treści swoich danych, żądania ich sprostowania, usunięcia, wniesienia sprzeciwu, ograniczenia przetwarzania, przeniesienia danych do innego administratora, skargi do Prezesa Urzędu Ochrony Danych Osobowych gdy uzna Pani/Pan, iż przetwarzanie danych osobowych Pani/Pana dotyczących narusza przepisy prawa. Podanie przez Panią/Pana danych osobowych, zbieranych przez nas na podstawie art. 22¹ Kodeksu pracy (imię/a i nazwisko, imiona rodziców, data urodzenia, miejsce zamieszkania lub adres do korespondencji, wykształcenie oraz przebieg dotychczasowego) jest dobrowolne, ale niezbędne do realizacji ww. celu. Konsekwencją niepodania tych danych osobowych będzie brak możliwości udziału w procesie rekrutacji. Podanie dodatkowych danych osobowych jest dobrowolne i wymaga Pana/Pani dobrowolnej zgody. Wyrażona zgoda może zostać wycofana w każdej chwili. Oświadczenia dotyczące Pana/Pani danych osobowych , w tym o wycofaniu zgody należy kierować zwrotnie na adres mailowy podany w danych kontaktowych. W razie jakichkolwiek wniosków lub skarg związanych z Pana/Pani danymi osobowymi może się Pan/Pani kontaktować z nami poprzez formularz dostępny na stronie Internetowej www.pl.sodexo.com
Sodexo Polska Spółka z o. o. Manager Restauracji mazowieckie Warszawa Szef Kuchni (K/M/X) Radom Szef Kuchni Płock Kierownik Lokalu Gastronomicznego
APLIKUJ TERAZ

Zastępca Kierownika kuchni

Dodane: 2026-05-09
Lokalizacja: śląskie
Pracodawca: Niro Sp. z o.o.

Zakres obowiązków: Zarządzanie i koordynacja pracy zespołu kuchennego podczas nieobecności kierownika. Sporządzanie oraz nadzór nad grafikami pracy personelu. Kontrola stanów magazynowych i przeprowadzanie procesów inwentaryzacyjnych. Realizacja zamówień towarów oraz bieżąca...

Szef Kuchni (K/M/X)

Dodane: 2026-04-15
Lokalizacja: mazowieckie
Pracodawca: Sodexo Polska Spółka z o. o.

Opis stanowiska: Zarządzanie procesem produkcji posiłków od planowania menu po finalne wydanie dań Tworzenie menu oraz współpraca z kuchnią centralną, planując produkcję i decydując, które elementy powstają na miejscu, a które w kuchni centralnej Łączenie przygotowania składników...

Zastępca Kierownika Kuchni / Zastępczyni Kierowniczki Kuchni

Dodane: 2026-04-15
Lokalizacja: śląskie
Pracodawca: Klient portalu Praca.pl

Kierowanie, nadzór oraz koordynacja pracy personelu kuchennego. Tworzenie i optymalizacja grafików pracy zespołu. Nadzór nad inwentaryzacjami oraz bieżąca kontrola stanów magazynowych. Realizacja zamówień u dostawców i utrzymywanie relacji z kontrahentami. Prowadzenie gospodarki...


Specjalista / Specjalistka ds. rozwoju badań laboratoryjnych

Dodane: dzisiaj
Lokalizacja: mazowieckie
Pracodawca: Urząd Dozoru Technicznego

Do Twoich zadań należeć będzie: Analiza dokumentacji technicznych dot. napraw i modernizacji urządzeń podlegających pod dozór techniczny. Obliczenia wytrzymałościowe elementów ciśnieniowych wg przepisów, norm i specyfikacji UDT, ASME, Ad-Merkblatter, DIN 2505, PN-EN 13445-3 oraz PN-EN...

Szef Kuchni (K/M/X)

Dodane: dzisiaj
Lokalizacja: mazowieckie
Pracodawca: Sodexo Polska Spółka z o. o.

Opis stanowiska: Zarządzanie procesem produkcji posiłków od planowania menu po finalne wydanie dań Tworzenie menu oraz współpraca z kuchnią centralną, planując produkcję i decydując, które elementy powstają na miejscu, a które w kuchni centralnej Łączenie przygotowania składników...

Specjalista w Sekcji Raportowania Ryzyka

Dodane: dzisiaj
Lokalizacja: kujawsko-pomorskie
Pracodawca: Bank Pocztowy S.A.

Twój zakres obowiązków opracowywanie, wdrażanie, modyfikacja i udostępnianie raportów i analiz biznesowych opracowywanie informacji o klientach Banku, w zakresie ich segmentacji, uproduktowienia, aktywności i rentowności dostarczanie szczegółowych danych analitycznych na potrzeby...

Specjalista w Sekcji Raportowania Ryzyka

Dodane: dzisiaj
Lokalizacja: mazowieckie
Pracodawca: Bank Pocztowy S.A.

Twój zakres obowiązków opracowywanie, wdrażanie, modyfikacja i udostępnianie raportów i analiz biznesowych opracowywanie informacji o klientach Banku, w zakresie ich segmentacji, uproduktowienia, aktywności i rentowności dostarczanie szczegółowych danych analitycznych na potrzeby...

Referent ds. obsługi dokumentacji kredytowej

Dodane: dzisiaj
Lokalizacja: kujawsko-pomorskie
Pracodawca: Bank Pocztowy S.A.

Twój zakres obowiązków prowadzenie bieżącej obsługi podręcznego magazynu dokumentacji kredytowej w zakresie Klientów detalicznych i instytucjonalnych prowadzenie ewidencji dokumentacji kredytowej w aplikacji służącej do obsługi archiwum nadzór nad dokumentacją kredytową...

Pracownik Działu Projektów

Dodane: dzisiaj
Lokalizacja: mazowieckie
Pracodawca: Miejskie Zakłady Autobusowe Sp. z o.o.

Miejsce pracy: Miejskie Zakłady Autobusowe sp. z o.o., Warszawa, ul. Włościańska 52 Wymagania: wykształcenie wyższe min. 2 lata doświadczenia w aplikowaniu, zarządzaniu lub rozliczaniu projektów finansowanych ze środków krajowych i/lub funduszy unijnych podczas spotkania rekrutacyjnego...

Księgowa / Księgowy

Dodane: dzisiaj
Lokalizacja: dolnośląskie
Pracodawca: Biuro Rachunkowe Bilans Sp. z o.o.

Szukamy kolejnych osób do naszego zespołu w Oleśnicy. Zatrudnimy księgowe lub księgowych, do Biura Rachunkowego Bilans w Oleśnicy. Wymagane: minimum trzy lata stażu pracy w Biurze Rachunkowym, przy prowadzeniu Podatkowej Księgi Przychodów i Rozchodów oraz pozostałych prostych form...

Księgowa / Księgowy

Dodane: dzisiaj
Lokalizacja: dolnośląskie
Pracodawca: Biuro Rachunkowe Bilans Sp. z o.o.

Opis stanowiska: Poszukujemy osób do obsługi Księgi Przychodów i Rozchodów. Wymagania: Minimum 3 lata doświadczenia w biurze rachunkowym przy obsłudze PKPiR i uproszczonej księgowości. Samodzielność w segregowaniu, klasyfikowaniu i ewidencjonowaniu dokumentów. Praktyczna znajomość...